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Anti-Stress Waldkakao Granola
Rezept von pumping_hoernchen
Beruhigendes Waldkakao Granola mit Reishi, Ashwagandha und Rosenblättern. Ich finde Nüsse entfalten ihr Aroma erst richtig, wenn man sie kurz anröstet. So auch die Pekannüsse in diesem Granola. Danach riecht es in meiner Küche wie an einem gebrannte Mandeln Stand auf der Kirmes. Zusammen mit der Kakaonote ist das Granola das ideale Topping für meine Smoothie Bowls. Die Adaptogene Reishi und Ashwagandha senken den Cortisol Spiegel und sorgen für innere Ausgeglichenheit.
Beruhigendes Waldkakao Granola mit Reishi, Ashwagandha und Rosenblättern. Ich finde Nüsse entfalten ihr Aroma erst richtig, wenn man sie kurz anröstet. So auch die Pekannüsse in diesem Granola. Danach riecht es in meiner Küche wie an einem gebrannte Mandeln Stand auf der Kirmes. Zusammen mit der Kakaonote ist das Granola das ideale Topping für meine Smoothie Bowls. Die Adaptogene Reishi und Ashwagandha senken den Cortisol Spiegel und sorgen für innere Ausgeglichenheit.
Für 1 Blech Granola:
120 g Haferflocken
120 g Haferflocken
80 g Buchweizen, geschält und gehackt
10 g Backkakao
20 g Leinsamen
60 g Pekannüsse, gehackt
20 ml Ahornsirup
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 170°C vorheizen.
2. Bis auf die Rosenblätter, alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3. Das flüssige Kokosöl und den Ahornsirup unter die trockenen Zutaten mischen.
4. Das Granola etwa 1 cm dick und dicht aneinander auf einem Backblech verteilen und für etwa 10 Minuten backen.
5. Vollständig auskühlen lassen und die Rosenblätter unterheben.
Nährwerte 20 g Granola - 87 KCAL / 39 K / 7 E / 4 F
Tipp: Die Rosenblätter können natürlich auch selbst gesammelt und getrocknet werden. Besonders frisch und knusprig bleibt das Granola in einem Einmachglas oder einem Kraftpapierbeutel.
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Über die Autoren
Hey wir sind Jana und Robin, die Gründer von Lykaia. Wir schreiben in unserem Blog über Dinge, die wir aus der Natur gelernt haben, über Gesundheit, Biochemie, Fitness und die neuesten Erkenntnisse aus der Wissenschaft. In der Kategorie "Rezepte" findest du jede Menge Anregung, wie du dein Essen funktionell und smart zubereiten kannst.
