Nein, unser Rohkakao enthältkeinen zugesetzten Zucker. Wir verwenden lediglich einen Hauch Kokosblütenzucker, um die herbe Note sanft abzurunden – kombiniert mit echter Vanille aus Alorund einem hochwertigen Pyramiden-Salz aus Indienfür ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

In jeder Tasse steckt eine durchdachte und abgestimmte Mischung aus Reishi, Chaga, Cordyceps und Lion’s Mane – jeweils rund 0,25 g pro Portion (20 g Rohkakao). Diese Pilze werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt, wenn es darum geht, den Körper zu unterstützen und die innere Balance zu stärken. Sie ergänzen den Rohkakao auf sanfte Weise – für dein tägliches Ritual der Achtsamkeit und Verbindung.

Es ist so: beim Backen mit Rohkakao gehen leider viele der wertvollen Inhaltsstoffe verloren – vor allem die hitzeempfindlichen Antioxidantien und die Enzyme. Magnesium und andere Mineralstoffe können teilweise stabil bleiben. Ab etwa 42 °C verliert Rohkakao nach und nach seine ursprüngliche Nährstoffdichte, wodurch er beim Backen eher wie herkömmlicher Kakao wirkt.

Für die volle Wirkung würden wir daher empfehlen, Rohkakao eher in kalten oder nur leicht warmen Rezepten zu verwenden – z. B. in Smoothies, Energy Balls oder roh-veganen Desserts. 

Ausnahme: Beim klassischen Aufgießen als Tasse Kakao oder bei Kakaozeremonien wird Rohkakao oft mit heißem (nicht kochendem) Wasser zubereitet. Der Unterschied zum Backen ist: Die Temperatur wird zwar höher, aber der Kakao wird nur kurz erhitzt und nicht über längere Zeit „gebacken“ oder gekocht, weshalb die meisten Nährstoffe unbeschadet bleiben.