A2 Milch ist eine ursprüngliche Milchsorte, die von Schafen, Ziegen und auch noch vereinzelt von Kühen gegeben wird. Für fast alle Menschen ist A2 Milch wesentlich verträglicher als herkömmliche Kuhmilch. Das gilt vor allem für die Proteine aus diesen Milchsorten. Diese haben eine Struktur, die sie auch für empfindliche Menschen mit Autoimmunerkrankungen und Unverträglichkeiten bekömmlich macht. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, lies unseren Blogartikel dazu.

Unser Ziegen Protein ist ein vollständiges Milchprotein, d.h. es enthält sowohl Molkenprotein als auch Casein Anteile und ist dadurch besonders sättigend.

Die meisten Kunden empfinden den Geschmack als neutral und angenehm cremig. In Shakes kann gelegentlich eine dezente, natürliche Note wahrgenommen werden, die an Ziegenmilch erinnert – jedoch nur sehr fein und meist nur bei besonders sensiblen Geschmäckern. Beim Kochen oder Backen bleibt der Geschmack in der Regel neutral, sodass sich das Protein vielseitig einsetzen lässt.

Wir bei Lykaia möchten gesund leben und uns mit hochwertigen Lebensmitteln versorgen, die uns jeden Tag die beste Version von uns selbst leben lassen. Daher haben wir uns für ein Protein auf A2 Milch Basis stark gemacht. Bei der Ziegenmilch können wir uns sicher sein, dass es im Gegensatz zu Kuhmilch weder hormonbelastet noch homogenisiert ist.

Die Ziegenmilch für unser A2 Protein kommt von ausgewählten Ziegenhöfen aus den Niederlanden, die strengen Qualitätskontrollen von Kwaligeit (QualiGoat) unterliegen. Die Ziegen erhalten eine Mischung aus natürlichem Grünfutter (bestehend aus Gräsern, Ästen, Blättern und Sträuchern) und kontrolliertem Kraftfutter.

Hast du dich schon mal gefragt, warum Ziegenmilch teurer ist als Kuhmilch? Der Hauptgrund: Ziegen produzieren deutlich weniger Milch, da sie – anders als Kühe – nicht so stark „hochgezüchtet“ wurden. Das macht Ziegenmilch ursprünglicher und besser verträglich.

Unsere Ziegenmilch stammt aus einer fairen Lieferkette in Holland, die zu den bestbezahlten Ziegenmilchabnehmern gehört. Diese hohe Qualität wird sogar für Säuglingsnahrung verwendet.

In Holland erfüllen nur 10-15% der Höfe die strengen Auflagen, um Bio-Ziegenmilch zu produzieren. Um dadurch den Preis des Proteins nicht unnötig in die Höhe zu treiben, achten wir lieber darauf, dass die Haltung und Fütterung der Tiere höchste Standards erfüllen. Hormon- und Antibiotika-Freiheit ist dabei ein Muss.