🌱 vegan | 🥯 glutenfrei | 🍄 mit Vitalpilzen

Nährwerte pro Portion (ohne Toppings): ca. 320 kcal | 12 g Eiweiß | 11 g Fett | 36 g KH

Dieses Bratapfel Porridge ist ein warmes, nährendes Frühstück für kalte Tage – cremig, leicht süß und herrlich zimtig. Die Basis aus glutenfreien Haferflocken, Chia- und Leinsamen liefert langanhaltende Energie, während unser Lykaia Veganes Protein das Porridge proteinreich und sättigend macht.

Der karamellisierte Apfel bringt die typische Bratapfel-Note und macht dieses Porridge zu einem echten Wohlfühlgericht – perfekt als ruhiger Start in den Tag oder als warmes Frühstück am Wochenende.

Zutaten (für 1 Portion):

• 30 g glutenfreie Haferflocken

• 1 EL Chiasamen

• 1 EL Leinsamen

• 1 EL Lykaia Veganes Protein

• 250 ml Mandelmilch

• ½ Apfel

• Ceylon Zimt

• ½ TL Kokosöl

• ½ TL Honig oder Ahornsirup

Weitere Toppings (optional):

• braunes Mandelmus

• Heidelbeeren

• Kokosjoghurt

• Pekannüsse

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für das Porridge (Haferflocken, Samen, Protein, Mandelmilch) in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

2. Apfel in Stücke schneiden und in ½ TL Kokosöl in einer Pfanne anbraten.

3. Mit Zimt und Honig oder Ahornsirup karamellisieren.

4. Porridge in eine Schüssel geben, Bratapfel darauf verteilen und nach Belieben toppen.