Wenn es draußen langsam kühler wird und die Blätter sich verfärben, gibt es kaum etwas Schöneres, als den Duft von frischen Waffeln in der Küche. Unsere herbstlichen Apfel-Zimt Protein Waffeln sind genau das Richtige für diese Jahreszeit: knusprig, warm, natürlich süß und dabei reich an pflanzlichem Eiweiß.

Die Basis bilden unsere glutenfreien Lykaia Haferflocken und das vegane Protein mit funktionellen Pilzen – eine Kombination, die nicht nur für eine fluffige Konsistenz sorgt, sondern dich auch mit wertvollen Ballaststoffen und Protein versorgt. Der frisch geriebene Apfel bringt eine angenehme Süße, während Ceylon Zimt für das typische Herbstaroma sorgt.

Ob als gesunde Frühstücksvariante, als Snack nach dem Training oder für einen gemütlichen Sonntagnachmittag – diese Waffeln lassen sich vielseitig genießen. Mit frischen Früchten, einem Klecks Joghurt oder etwas Nussmus werden sie zu einer vollwertigen Mahlzeit, die dich lange satt hält.

Zutaten für 6 Waffeln:

• 120 g Lykaia glutenfreie Haferflocken

• 35 g Lykaia veganes Protein mit funktionellen Pilzen

• 240 g Kokosmilch (oder andere pflanzliche Milch)

• 15 g Kokosöl

• 15 g Ahornsirup

• 1 TL Weinstein-Backpulver

• 1 TL Ceylon Zimt

• 80 g Apfel, grob gerieben und leicht ausgedrückt

Vegan protein with functional mushrooms

32,50 €

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Vegan multi-component protein

Your intestinal health is important to us, which is why we only use well-tolerated protein powders made from peas, hemp and pumpkin in high-quality organic quality. We mix these purely plant-based proteins with 2 functional mushrooms and ashwagandha, a touch of vanilla and a pinch of maple sugar. This means that our protein not only tastes better than most other plant-based protein powders, but the adaptogens also bring you back into balance.

preparation

Suitable for cooking, immune system supporting and versatile in smoothies, muesli, or your favorite cookie recipe. Is it too complicated for you? Then simply make yourself a shake with a portion of 35 g protein and 300 ml plant-based milk of your choice.
Your vegan vanilla protein smoothie is ready.

Zubereitung:

1. Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen und mit Proteinpulver, Backpulver und Zimt vermengen.

2. Geriebenen Apfel leicht ausdrücken und unter die trockenen Zutaten heben.

3. Milch, Kokosöl und Ahornsirup hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

4. Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und pro Waffel ca. 60 ml Teig einfüllen.

5. Bei mittlerer Hitze goldbraun backen, bis der Teig aufgebraucht ist.