Woher kommt Rohkakao?

Rohkakao wird nicht geröstet, sondern schonend fermentiert und getrocknet. Dadurch bleiben seine natürlichen Inhaltsstoffe und sein charakteristisches, intensiv-schokoladiges Aroma erhalten. Zu den natürlicherweise enthaltenen Stoffen gehört unter anderem Theobromin.

Rohkakao wird heute gerne bewusst genossen und findet häufig seinen Platz in achtsamen Routinen, Kakao-Ritualen und besonderen Genussmomenten. Sein kräftiger Geschmack macht ihn zu einer besonderen Alternative zu klassischem Kakao.

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100% Rohkakao mit Chaga und Cordyceps

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verbesserte Rezeptur 2.0 ohne Kokosblütenzucker

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Theobromin, eine sanftere Alternative zu Koffein

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vielseitig verwendbar: zum Trinken, Backen oder Desserts

Mit Cordyceps und Chaga

Wofür Vitalpilze im Rohkakao?

Vitalpilze wie Cordyceps und Chaga werden seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt, besonders wegen ihrer traditionellen Verwendung zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens. Viele Menschen nutzen sie in stressigen Zeiten oder für mehr Balance im Alltag. In Kombination mit Rohkakao entsteht so ein wohltuendes Getränk für Körper und Geist.

Wohern kommt unser Rohkakao?

Unser Rohkakao stammt aus hochwertigen, biologisch angebauten Bohnen in Peru, wo der Kakaobaum auch ursprünglich beheimatet ist. Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert, also ganz natürlich gegoren, und schonend getrocknet, aber eben nicht geröstet. Dadurch bleibt der Kakao besonders reich an natürlichen Pflanzenstoffen, Mineralien und seinem ursprünglichen Aroma.

Rezept mit Rohkakao

Zeremonieller Rohkakao

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Rezept (1 Tasse)
Zubereitung

Lykaia Rohkakao in eine Tasse geben. Wasser oder pflanzliche Milch auf ca. 80–85 °C erhitzen und über den Kakao gießen. Kräftig umrühren oder kurz aufschäumen, bis der Kakao schön cremig ist.


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