Diese Matcha Cookies sind weich, saftig und haben eine feine Note von weißer Schokolade. Sie kommen ohne Butter, Ei und raffinierten Zucker aus. Die Süße stammt allein aus Datteln und etwas Ahornsirup. Alles wird in einer Schüssel vermischt, geformt und kurz gebacken. Nach 13 Minuten im Ofen sind sie fertig.
Matcha bringt neben seiner grünen Farbe auch Chlorophyll und Catechine mit, sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung. Sie können die Zellen vor oxidativem Stress schützen und den Körper bei seinen natürlichen Reinigungsprozessen sanft begleiten. Die Vitalpilze im Mushroom Matcha gelten traditionell als adaptogen und werden mit einer ausgleichenden Wirkung auf Nerven und Immunsystem in Verbindung gebracht. Datteln liefern natürlichen Fruchtzucker, der die Leber mit Glukose versorgt und für stabile Energie sorgt. Mandeln ergänzen Vitamin E, Magnesium und Kalzium und machen die Cookies angenehm sättigend.
Der gesunde Trend-Drink aus Japan: Bio-Premium-Matcha, schonend beschattet und fein vermahlen und in einem leuchtenden Grün. Kombiniert mit Lion's Mane- und Maitake-Extrakt aus dem Fruchtkörper. Du trinkst das ganze Blatt statt nur den Aufguss und bekommst so reichlich Chlorophyll, L-Theanin und die antioxidativen Catechine. Das sind wertvolle Inhaltsstoffe, für welche Grüntee weltweit gefeiert wird.
Dazu hochwertige Vitalpilz Extrakte: Erst die Heißwasser-Extraktion macht Beta-Glucane und Triterpene bioverfügbar. Lion's Mane wird rund um Fokus erforscht, Maitake rund um Stoffwechsel und Zyklus. Die Matcha Note bleibt geschmacklich vorne, die Pilze legen sich dezent nussig darunter.
Pur aufgeschlagen, als Latte warm oder iced, im Chia-Pudding, Porridge oder zum Backen.
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