Dieses warme, herbstliche Sandwich kombiniert karamellisierte Zwiebeln, frischen Salbei, Apfel und geschmolzenen Ziegenkäse zu einer tief aromatischen, cozy Kombi. Das Lykaia A2 Ziegenprotein wird direkt in die süß-würzigen Zwiebeln eingerührt und macht die Füllung noch cremiger, proteinreicher und sättigender.

Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein herbstliches Comfort-Dinner oder als besonderer Snack am Wochenende. Mit Sauerteigbrot wird das Sandwich außen knusprig und innen wunderbar weich – die ideale Balance aus Herzhaft, Süße und Salbei-Aromen.

Zutaten (für 2 Sandwiches):

• Weidebutter (gesalzen) oder Olivenöl

• 1 helle Zwiebel, in feine Streifen geschnitten

• 1 EL Apfelessig + 1 EL Ahornsirup

• 1 EL Lykaia Ziegenprotein

• frischer Salbei, gehackt, Salz & Pfeffer

• 4 Scheiben Sauerteigbrot (optional glutenfrei: Schär Sauerteigbrot)

• 100 g Ziegenkäse (weich, zerkrümelt oder gerieben)

• ½ Apfel, dünn geschnitten

A2 goat protein

34,90 €

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What is A2 goat protein?

First of all: it doesn't taste like goat! Lykaia goat protein is a creamy and neutral protein powder made from A2 goat milk. It is fluffy, soluble and versatile. If you have been looking for a well-tolerated and creamy protein powder made from A2 milk, here it is: Lykaia A2 Protein, the first and only A2 protein powder on the market.

Why is A2 milk better?

A2 milk is a more original type of milk that comes from sheep, goats and occasionally from certain breeds of cows. For almost all people, A2 milk is much more digestible and easier to tolerate than conventional cow's milk. This also applies to the proteins from these types of milk. The so-called A2 casein from goat's milk has a structure that makes it more digestible even for sensitive people with, for example, autoimmune diseases and intolerances. If you would like to find out more about it, read our blog article !

Zubereitung:

1. Zwiebel in Butter oder Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun wird. Mit Apfelessig und Ahornsirup ablöschen und karamellisieren lassen.
2. Frischen gehackten Salbei, Salz & Pfeffer zugeben, kurz mitbraten, dann 1 EL Lykaia Ziegenprotein einrühren.
3. Brotscheiben außen mit Olivenöl bestreichen, innen mit karamellisierten Zwiebeln, Apfel und Ziegenkäse belegen.
4. Sandwiches 3–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
5. Zum Schluss etwas Butter und frische Salbeiblätter in die Pfanne geben – für extra Aroma.