🥑 vegetarisch | 🥯 glutenfrei | 🍄 mit Vitalpilzen

Nährwerte pro Ball (bei ca. 18 Stück): ca. 115 kcal | 4 g Eiweiß | 5 g Fett | 13 g KH

Diese Tiramisu Kugeln schmecken wie ein kleines Dessert, sind aber vollgepackt mit natürlichen Zutaten. Datteln sorgen für eine karamellige Süße, Kokosjoghurt macht die Masse besonders cremig und unser Lykaia Waldkaffee bringt die typische Tiramisu-Note – mit funktionellen Pilzen für natürliche Energie und Fokus.

Perfekt als Snack für unterwegs, nach dem Training oder als smarter Sweet-Tooth-Moment am Nachmittag. Und das Beste: sie sind glutenfrei, einfach gemacht und lassen sich super vorbereiten.

Zutaten (für ca. 18 Stück):

• 250 g entsteinte Datteln

• 120 g Cashewmus oder Mandelmus (ungesalzen, ungesüßt)

• 100 g Kokosjoghurt

• 1 EL Lykaia Bio Weide Whey oder Lykaia Ziegen Protein

• 1 EL Lykaia Waldkaffee

• 1 TL Vanille-Extrakt

• ½ TL Salz

• 130 g Lykaia glutenfreie Haferflocken

• 6 EL Mandelmehl

• 15 g Lykaia Waldkakao

Zubereitung:

1. Datteln kurz in warmem Wasser einweichen, danach abgießen.

2. Datteln zusammen mit Haferflocken, Mandelmehl, Nussmus, Kokosjoghurt, Waldkaffee, Vanille und Salz zu einer formbaren Masse mixen.

3. Aus der Masse Kugeln formen.

4. Waldkakao auf einen Teller geben und die Balls einseitig darin wälzen.

5. Mindestens 30 Minuten kalt stellen und genießen.