Gesunder Keksteig zum Löffeln

Gesunder Keksteig zum Löffeln

Nährwerte pro Portion (ohne Toppings):
312 kcal | 22 g Eiweiß | 11 g Fett | 29 g KH

Vegan
Vegan
Vitalpilze
Vitalpilze
High Protein
High Protein

Ein cremig-schokoladiger Keksteig, der völlig ohne rohes Ei oder Butter auskommt – perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das trotzdem gesund und proteinreich ist. Dieser gesunde Cookie Dough vereint pflanzliches Eiweiß, natürliche Süße und hochwertige Fette zu einem Dessert, das du ganz ohne Reue direkt aus dem Glas löffeln kannst.

Dank dem veganen Mushroom Protein und unserem Waldkakao bekommst du ein Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern dich auch mit funktionellen Pilzen, pflanzlichem Eiweiß und Antioxidantien aus echtem Kakao versorgt.

Zutaten für 1 Portion (1 Dessertglas):

 

Waldkakao
Waldkakao
26,90 €
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Dein abendliche Ritual: Bio Kakaopulver, mild und schokoladig, verfeinert mit Bio Ceylon Zimt und natürlichen Adaptogenen.Wir verwenden Reishi Extrakt aus dem Fruchtkörper, Ashwagandha aus der Wurzel und der Aminosäure L-Glycin. Du erhältst dadurch Magnesium, Theobromin und die antioxidativen Flavonoide des Kakaos. 

Ashwagandha wird rund um Cortisol-Regulation und Schlafqualität erforscht, Reishi, einer der bekanntesten Pilze der traditionellen chinesischen Medizin, rund um Balance und reine Haut. L-Glycin kann als neuronaler Botenstoff die Einschlafphase verkürzen und hyperaktive Nerven dämpfen. Der feine Kakao bleibt geschmacklich vorne, die Gewürze und Adaptogene legen sich dezent darunter.

Eine Stunde vor dem Schlafengehen mit warmer pflanzlicher Milch angerührt, auf Eis gegossen, in Waldkakao Bliss Balls, Lebkuchen oder zum Backen in deinen Lieblings-Desserts. Unser Waldkakao kann wie ein Kakaopulver verwendet werden.

Veganes Mushroom Protein
Veganes Mushroom Protein
32,50 €
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Ein hochwertiges pflanzliches Protein mit Vitalpilzen auf Basis von Bio Erbsen-, Hanf- und Kürbiskernprotein, sorgfältig kombiniert und schonend verarbeitet in seiner pflanzlichen Ursprünglichkeit. Ergänzt um zwei Vitalpilz Extrakte und Ashwagandha-Wurzel. Du erhältst dadurch ein vollständiges Aminosäureprofil, dazu natürliches Magnesium, Zink und Eisen. 

Reishi, der "Pilz der Unsterblichkeit", wird rund um Stress und Balance erforscht, Chaga im Bezug auf Immunsystem und Darmgesundheit, Ashwagandha ist bekannt als Adaptogen für Regeneration und Cortisol-Regulation. Ein Hauch Vanille, Kokosmilchpulver und eine Prise rosa Himalaya Salz runden geschmacklich ab, ohne die leicht nussige Protein-Note zu überdecken.

Pur als Shake mit pflanzlicher Milch und einer gefrorenen Banane, im Porridge oder Smoothie sowie kochtauglich in Pancakes, Muffins und Protein Cookies.

Rohkakao mit Vitalpilzen
Rohkakao mit Vitalpilzen
28,90 €
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Das herzöffnende Ritual aus Peru: Kakao in Zeremonie-Qualität, schonend fermentiert, nicht geröstet und in seiner tiefdunklen Ursprünglichkeit. Kombiniert mit vier Vitalpilzen aus dem ganzen Fruchtkörper: Reishi, Chaga, Cordyceps und Lion's Mane. Du trinkst den rohen Kakao und erhälst dadurch Theobromin, Magnesium und die antioxidativen Flavonoide. Das sind wertvolle Inhaltsstoffe, für die Rohkakao seit Jahrhunderten bekannt ist.

Reishi, der "Pilz der Unsterblichkeit", wird rund um Entspannung und Balance erforscht, Chaga im Bezug auf Immunsystem, Cordyceps ist bekannt als der Pilz für Energie und Ausdauer, Lion's Mane für Konzentration und Fokus. Eine Prise Kokosblütenzucker, Vanille aus Alor und Pyramidensalz aus Indien runden geschmacklich ab, ohne den hochwertigen Kakao zu überdecken.

Pur mit warmem Wasser oder pflanzlicher Milch (nicht über 80°C), geeignet für Kakaozeremonien oder als Topping und Schokoladen Grundlage für deine Rezepte. 

 

Zubereitung:

  1. Trockene Zutaten (außer Kakao) mischen.
  2. Nach und nach Milch, Mandelmus, Ahornsirup und Vanille zugeben, bis ein formbarer Teig entsteht. Schokodrops unterheben.
  3. Teig teilen: Hälfte pur lassen, andere Hälfte mit Kakao und 20 ml Hafermilch verrühren (Brownie-Teig).
  4. Schichten: Cookie-Dough-Teig unten, Brownie-Teig oben.
  5. Schokolade schmelzen und darüber verteilen.
  6. Für 2 Stunden kaltstellen und genießen.

 


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