Dieses Sommer Müsli ist Jana's persönlicher Klassiker für heiße Tage. Es ist cremig, fruchtig und wird über Nacht eingeweicht. So kannst du es morgens direkt aus dem Kühlschrank löffeln.

Papaya ist eine der besten Früchte für einen empfindlichen Darm. Ihre natürlichen Enzyme unterstützen die Verdauung und wirken beruhigend auf die Magenschleimhaut. Bananen und Medjool Datteln enthalten wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium und liefern schnell verfügbare Glucose für die Leber und Nebennieren. Chiasamen, Walnüsse und Leinsamen bringen Ballaststoffe und Omega 3 Fettsäuren mit, die entzündliche Prozesse im Körper mildern können. Unser veganes Lykaia Protein ergänzt das Ganze mit Vitalpilzen wie Reishi und Lion's Mane, die das Immunsystem und den Fokus sanft unterstützen.

Zutaten

Für die Basis:

• 40 g Haferflocken

• 1 EL Chiasamen

• 1 EL Leinsamen

• 1 EL Lykaia veganes Protein

• 200 ml Wasser oder pflanzliche Milch

Für die Toppings:

• 1 Stück Papaya, in Würfel geschnitten

• 1/2 Banane

• 1 Medjool Dattel, in Stücke geschnitten

• 1 TL Kürbiskerne

• 2 Walnusshälften

• 1 EL Kokosjoghurt

Veganes Mushroom Protein

32,50 €

Zum Produkt

Ein hochwertiges pflanzliches Protein mit Vitalpilzen auf Basis von Bio Erbsen-, Hanf- und Kürbiskernprotein, sorgfältig kombiniert und schonend verarbeitet in seiner pflanzlichen Ursprünglichkeit. Ergänzt um zwei Vitalpilz Extrakte und Ashwagandha-Wurzel. Du erhältst dadurch ein vollständiges Aminosäureprofil, dazu natürliches Magnesium, Zink und Eisen. 

Reishi, der "Pilz der Unsterblichkeit", wird rund um Stress und Balance erforscht, Chaga im Bezug auf Immunsystem und Darmgesundheit, Ashwagandha ist bekannt als Adaptogen für Regeneration und Cortisol-Regulation. Ein Hauch Vanille, Kokosmilchpulver und eine Prise rosa Himalaya Salz runden geschmacklich ab, ohne die leicht nussige Protein-Note zu überdecken.

Pur als Shake mit pflanzlicher Milch und einer gefrorenen Banane, im Porridge oder Smoothie sowie kochtauglich in Pancakes, Muffins und Protein Cookies.

Zubereitung

1. Einweichen
   Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen in einer Schüssel mit Wasser oder Hafermilch verrühren. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2. Toppings vorbereiten
   Papaya und Banane in Stücke schneiden. Dattel entsteinen und klein hacken. 
3. Anrichten
   Veganes Protein in das Müsli unterrühren oder als Topping verwenden und anschließend mit Kokosjoghurt, Früchten, Dattel, Kürbiskernen und Walnüssen toppen.