Bio Molkenprotein aus Österreich: aus der Milch von Weidekühen gewonnen, durch Filtration schonend von Laktose und Fett befreit und zu einem reinen Proteinpulver getrocknet. Ohne künstliche Aromen oder Süßstoffe, nur eine Zutat in ihrer ursprünglichen Kraft. Du erhältst dadurch ein vollständiges Aminosäureprofil mit besonders hoher Bioverfügbarkeit, ideal für Muskelaufbau und Regeneration. Das sind wertvolle Eigenschaften, für die Whey als Klassiker in der Sporternährung bekannt ist.

Unser Whey stammt aus Österreich, wo die Anforderungen an artgerechte Tierhaltung noch höher sind als in Deutschland: die Bio-Milchkühe stehen mindestens 120 Tage im Jahr auf der Weide und bekommen zu 60% Raufutter wie Heu und frisches Grünfutter. Diese Haltung schmeckst du im Whey: cremig, mild und mit einer natürlichen, leicht milchigen Note.

Als klassischer Shake mit Wasser oder Milch, im Eiskaffee-Mixer mit Hafermilch und Waldkaffee, in Overnight Oats oder zum Backen in Protein Pancakes und Muffins.

Mal kurz vorab: es schmeckt nicht nach Ziege! Lykaia Ziegen Protein ist ein cremiges Proteinpulver aus A2 Ziegenmilch mit einem vollständigen Aminosäurenprofil. Es ist gut löslich und vielseitig in Rezepten einsetzbar. 

Ziegenmilch ist von Natur aus A2 Milch, das bedeutet sie enthält ausschließlich das A2-Beta-Casein, das sich molekular an Position 67 der Aminosäurekette von der klassischen Kuhmilchvariante unterscheidet. Es ist dadurch wesentlich verträglicher als Kuhmilch Protein und löst auch bei einem empfindlichem Darm keine Beschwerden aus. Viele, die klassisches Whey oder Casein aus Kuhmilch nicht vertragen, kommen mit Ziege wunderbar zurecht. 

Das Protein eignet sich für Shakes, z.B. mit pflanzlicher Milch und Beeren, als cremiger Pudding mit Chiasamen und Obst, im Porridge oder zum Backen in Protein-Käsekuchen und als Grundlage für deine Salatsoße. Es ist hitzestabil und daher auch zum Kochen geeignet.

Ein milder Kaffee aus Arabica Bohnen aus Brasilien: schonend gefriergetrocknet und direkt in der Tasse mit heißem Wasser aufgießbar. Kombiniert mit Cordyceps- und Lion's Mane-Extrakt aus dem ganzen Fruchtkörper, ergänzt um L-Glutamin. Du erhältst dadurch den vollen Kaffeegenuss mit nur halb so viel Koffein, etwa 20 bis 40 mg pro Tasse. Unser Mushroom Coffee ist eine sanfte Alternative, der normalem Kaffee geschmacklich in nichts nachsteht.

Cordyceps ist bekannt als der Pilz für Energie und Ausdauer, Lion's Mane wird rund um Konzentration und Fokus erforscht. Beide Extrakte werden fein vermahlen und bringen eine leicht malzig-nussige Note mit, die sich harmonisch unter den Kaffee legt, ohne ihn zu überdecken.

Schwarz aufgegossen, als Cappuccino mit (pflanzlicher) Milch, als Iced Mushroom Coffee mit Weide Whey im Mixer oder als Dalgona für die extra cremige Variante.

Das traditionelle Wald-Elixier aus dem hohen Norden: Chaga, ist ein Pilz, der an Birken wächst und sich als Sklerotium aus der Rinde heraus entwickelt. Wir verwenden ihn als hochwertiges Extrakt aus dem ganzen Fruchtkörper, wesentlich konzentrierter als herkömmliches Chaga-Pulver und frei von unverdaulichen Fasern, die häufig als Rückstände in Vitalpilz Pulver zu finden sind. Du erhältst dadurch reichlich natürliche Polyphenole, Beta-Glucane und Triterpene. Das sind wertvolle Inhaltsstoffe, für die Chaga seit Jahrtausenden in Russland, Sibirien und bei den finnischen Urvölkern bekannt ist.

Chaga gilt als eines der Antioxidantien-reichsten Lebensmittel der Welt und wird rund um Immunsystem und Darmgesundheit erforscht. Von Natur aus koffeinfrei und doch sanft belebend, weshalb er in Finnland während des 2. Weltkriegs sogar als Kaffeeersatz diente. Geschmacklich erdig-mild mit einer leicht "waldigen" Note.

Pur in heißem Wasser aufgelöst, als würziger Chaga-Chai, im Latte mit pflanzlicher Milch oder eingerührt in den Morgen-Porridge.