5 Minuten High Protein Cookies mit Rohkakao mit Vitalpilzen

Diese Cookies sind der Beweis, dass gesund und schnell richtig lecker sein kann: In nur 5 Minuten zauberst du dir kleine Power-Kekse mit extra Protein und echtem Rohkakao. Perfekt für den Nachmittag oder als süßer Snack nach dem Training.
Zutaten für 3 Stück:
- 1 kleine Banane (zerdrückt)
- 2 EL Mandelmehl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL weißes Mandelmus
- 1 EL Lykaia Veganes Protein mit Vitalpilzen
- 2 EL Reismehl
- ½ TL Backpulver
- Etwas Vanillepulver
-
Prise Salz
Topping: Lykaia Rohkakao (die großen Stücke aus dem Rohkakao nehmen und in den Teig drücken)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in 3 gleich große Portionen teilen und zu flachen Keksen formen. Mit Rohkakao Stückchen toppen.
- In den Airfryer legen und bei ca. 160 °C 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und genießen.
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Nährwerte pro Cookie:
91 kcal | 7,1 g Eiweiß | 3,7 g Fett | 7,8 g Kohlenhydrate
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