Seit über 500 Jahren kennen die Menschen Nordsibiriens ein Geheimnis, das der Westen gerade erst wiederentdeckt: Chaga. Dieses außergewöhnliche Geschenk des Birkenwaldes ist kein gewöhnlicher Pilz, sondern eines der kraftvollsten Naturheilmittel, das uns der Wald zu bieten hat.

Chaga stärkt deine weißen Blutkörperchen, die jeden Tag still und unermüdlich dafür sorgen, dass dein Körper gegen Krankheitserreger, Toxine und Eindringlinge gewappnet ist. Es reguliert deine Hormone, stabilisiert deinen Blutzucker und bekämpft unproduktive Pilze in deinem Darm, ganz natürlich und ohne Nebenwirkungen.

Und jetzt stell dir vor, du nimmst all diese Heilkraft und packst sie in einen samtigen, karamelligen Latte mit süßen Medjool-Datteln. Kein Koffein. Kein Zucker. Kein schlechtes Gewissen. Nur purer Wald, natürliche Süße und dein Körper spürt, dass du ihm etwas Gutes tust.

Zutaten (2 Portionen)

• 1 TL Lykaia Chaga Extrakt

• 350 ml heißes Wasser

• 120 ml pflanzliche Milch

• 2 entsteinte Medjool-Datteln

• 1 Prise Meersalz (optional)

Dattelsauce (optional)

• 5 entsteinte Medjool-Datteln

• 250 ml warmes Wasser

• 1 TL Vanillepulver
  
  

Bio Chaga Extrakt

28,90 €

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Das traditionelle Wald-Elixier aus dem hohen Norden: Chaga, ist ein Pilz, der an Birken wächst und sich als Sklerotium aus der Rinde heraus entwickelt. Wir verwenden ihn als hochwertiges Extrakt aus dem ganzen Fruchtkörper, wesentlich konzentrierter als herkömmliches Chaga-Pulver und frei von unverdaulichen Fasern, die häufig als Rückstände in Vitalpilz Pulver zu finden sind. Du erhältst dadurch reichlich natürliche Polyphenole, Beta-Glucane und Triterpene. Das sind wertvolle Inhaltsstoffe, für die Chaga seit Jahrtausenden in Russland, Sibirien und bei den finnischen Urvölkern bekannt ist.

Chaga gilt als eines der Antioxidantien-reichsten Lebensmittel der Welt und wird rund um Immunsystem und Darmgesundheit erforscht. Von Natur aus koffeinfrei und doch sanft belebend, weshalb er in Finnland während des 2. Weltkriegs sogar als Kaffeeersatz diente. Geschmacklich erdig-mild mit einer leicht "waldigen" Note.

Pur in heißem Wasser aufgelöst, als würziger Chaga-Chai, im Latte mit pflanzlicher Milch oder eingerührt in den Morgen-Porridge.

Zubereitung

1. Dattelsauce vorbereiten (optional): Datteln, warmes Wasser und Vanille in einem Hochleistungsmixer glatt mixen. Zwischendurch die Seiten mit einem Spatel nach unten schieben. Beiseitestellen.
2. Latte mixen: Chaga-Extrakt, heißes Wasser, Datteln, Meersalz (falls verwendet) und pflanzliche Milch in den Mixer geben. Ca. 30 Sekunden mixen, bis der Latte cremig und schaumig ist.
3. Servieren: In Tassen füllen und optional mit Dattelsauce beträufeln. Sofort servieren.